Sugar
No sé si saben (si es que alguien lee este blog) sobre mi anormal obsesión por el azúcar... a tal punto que hasta ¡hago postres! No es que sea ua experimentada repostera ni mucho menos; pero últimamente he hasta disfrutado hacer tortas, galletas...etc. Esta tarde sentí las ganas de hornear... no tantp de comer; ¡sino de hornear! Debo estar volviéndome loca. De cualquier forma, aprovechando mi fiebre con mi nueva cámara, les dejo mi receta para galletas. Ingredientes: - 4 Huevos - 1 Kg. de harina - 1 y 1/2 taza de azúcar - Mantequilla al ojo% - 1 Cdt. de esencia de vainilla - 1 chorrito de leche El secreto de todo este asunto es la leche, así no queda tan dura la galleta, pero tampoco se pasen con la leche... Procedimiento (gráficas y todo eh...eh!): A mí me gusta cernir la harina, creo que quedamás suave la masa, pero no es indispensable. Mezcla la harina y el azúcar. Agrega los huevos hasta que se disuelvan bien, luego la esencia de vainilla y por último la mantequilla hasta que tenga