Crucifying KaЯmina BuЯana

Nunca me volverán a ver vestida de esta manera… en la vida. Pero estoy uniformada porque trabajo en una agencia de comunicaciones cuyo cliente principal es McDonald’s; y sucede que ayer fue el McDía Feliz. Este día es uno de los más importantes de la empresa porque destinan todas las ventas de los Big Macs para la construcción de una segunda casa albergue Ronald McDonald. Me tocó trabajar duro ayer, estuve desde las 6 de la mañana en el McDonald’s de la Av. O’Higgins ya que Polo Troconis transmitió su programa de radio en vivo desde allí; y el resto del día estuve en en local de La Castellana. Como a las 9 de la noche, Aurelio Galvez, gerente de Arcos Dorados en Venezuela, reveló la cifa preliminar de la recaudación: 1.700.000 bolívares fuertes, cifra que aumentará porque a esa hora la jornada no había acabado, además de que hay muchos restaurantes que trabajan 24 horas en todo el país. Todavía me duele todo. Aquí estaba en el McDonald’s de la Av. O’Hoggins con Polo Troconis, quien ent...

Hoy fue mi primer día trabajando en un McDonald's. Una de las chicas de producción, Jeniffer, que tiene trabajando tres años para la empresa, me explicó claramente y muy convencida sobre el sistema de manejo de los alimentos. Para garantizarle la mayor frescura al cliente, cada hamburguesa o producto tiene una "línea de vida"; por ejemplo, una hamburguesa no puede estar en el mostrador de productos por mucho tiempo porque literalmente se tira a la basura. Estos "tiempos" no son días, ni horas... son tal sólo minutos. En McDonald's un alimento no pasa más de 15 minutos preparado, si no es consumido es desechado. Lo vi con mis propios ojos, arrojan la caja de un McPollo, un sundae, unos nuggets, directamente a la caja de waste. Luego estuve en la estación "línea blanca", haciendo McPollos, nuggets, ensaladas y McChickens... y déjenme decirles, señores, al medio día es una locura en la cocina;y eso que estaba en la estación menos movida. Dos horas des...